El 6 de setiembre 03, celebra el Latin Palace su primer aniversario. Sus propietarios, los cubanos Manuel Escobar y Eduardo Junco nos cuentan como empezó el Latin Palace y cuales son sus nuevos proyectos.
Hace un año que abrieron el Latin Palace. ¿Cómo fue el inicio?
Eduardo: El inicio fue muy interesante. Cuando abrimos el latin Palace sentimos que un sueño se nos hizo realidad pero despues nos dimos cuenta también que lo que venía era un montón de trabajo y presión. Hoy, un año mas tarde, podemos decir sonriendo que fue muy interesante.
Que tiene de especial el Latin Palace?
Manuel: La atmósfera familiar. Puedes venir un jueves, viernes, sábado o domingo y te vas a encontrar con gente que viene a conversar, a bailar, a hacer la fiesta. Gracias a Diós no hemos tenido ningún tipo de problema, ni de violencia ni de drogas. La gente viene tranquila y sabe que no tiene nada que temer. Otro punto muy importante son nuestros buenos y renombrados DJs como DJ Diego Peña o DJ El Guille. También tendremos con nosotros al conocido DJ de Barcelona DJ Pablo Bat que abrirá la "Fiesta Latina" el día 3 de octubre en el Clipper y el día 4 estará aquí en el Latin Palace.
Luego de fundar el "Latin Palace Dance School", la escuela oficial del Latin Palace, están por reabrir un restaurant: el "Clipper". Cuéntanos!
Eduardo: El restaurant Clipper es parte de nuestro proyecto empresarial. Queremos seguir haciendo nuevas cosas a medida que proyectos anteriores van dando sus frutos. Se nos dió la oportunidad de tomar este local, el Clipper, que es bien conocido aquí en Zurich.
En el Clipper queremos ofrecer comida internacional pero además tendremos las "Noches de Fiesta": El viernes latino, el sábado con música de los 70 y 80. Zurich es una ciudad muy internacional y es al público internacional al que nos dirigimos.
Que otros proyectos hay para el futuro.
Manuel: Tenemos proyectos para el futuro pero por ahora no los podemos hacer público. Solo te puedo decir que la idea es siempre de darle lo mejor a nuestro público.
Lamentablemente el latino tiene la mala fama de no tomarse muy en serio el trabajo. Ustedes son el buen ejemplo que demuestra lo contrario. ¿Qué piensas de los latinos que quieren probarse como empresarios?
Eduardo: Te voy a decir sinceramente lo que pienso yo de este tema.
Los latinos tenemos un "ingrediente", que tiene muy buena acogida por el público internacional. ¿Qué pasa ahora? Muchos confían de que con eso ya es suficiente, pero no es así. Hay que trabajar, hay que luchar, hay que ser disciplinado, hay que creer en sí mismo. Como le cuento a mi amigo Manuel, hay quien salió de Cuba porque allá se sentaba en la esquina a quejarse de que la situación estaba mal y hoy se sienta en la esquina en Suiza a quejarse de lo mismo. Puedes ser latino, suizo o de qualquier parte del mundo, si tienes ese "ingrediente" y no lo sabes aprovechar no logras nada. Las puertas están abiertas.
El sueño del latino es juntar suficiente dinero para un día volver a su patria. ¿Es tambien tu sueño?
Manuel: Eduardo y yo somos de la idea que el día que volvamos a nuestro País será para invertir.
No queremos ir a gastar el dinero. Queremos llevar lo aprendido y mejorar el nivel de vida en nuestro terreno. Queremos contribuir con nuestro granito de arena.
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| Eduardo y Manuel |
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Latin Palace in Zürich feiert seinen ersten Geburtstag
Am 6. September 2003 feiert der Latin Palace seinen ersten Geburtstag. Seine Eigentümer die Kubaner Manuel Escobar und Eduardo Junco erzählen über die Anfänge und ihre neuen Projekte.
Vor einem Jahr öffnete der Latin Palace seine Pforten. Wie war der Anfang?
Eduardo: Der Anfang war sehr interessant. Als wir den Latin Palace öffneten, wurde ein Traum wahr, aber kurz darauf wurde uns bewusst, dass auch viel Arbeit und Druck auf uns zukommen würde. Heute, ein Jahr später, können wir lächelnd sagen, dass es sehr interessant gewesen ist.
Was ist das Spezielle am Latin Palace?
Manuel: Die familiäre Atmosphäre. Du kannst am Donnerstag, Freitag, Samstag oder Sonntag kommen und du wirst Leute treffen die gekommen sind um zu reden, zu tanzen, zu feiern. Gott sei Dank haben wir keinerlei Probleme, weder mit Gewalt noch mit Drogen. Die Leute kommen ruhig und wissen, dass sie nichts zu fürchten haben. Ein anderer wichtiger Punkt sind unsere guten und bekannten DJs wie DJ Diego Peña oder DJ El Guille. Auch wird der renommierte DJ Pablo Bat aus Barcelona, welcher am 3. Oktober im Clipper die "Fiesta Latina" eröffnen wird, am 4. Oktober hier im Latin Palace sein.
Nach der Gründung der "Latin Palace Dance School", der offiziellen Schule des Latin Palace, eröffnet ihr ein Restaurant: den "Clipper". Erzähl uns etwas!
Eduardo: Das Restaurant Clipper ist Teil unseres Geschäft-Konzeptes. Wir wollen neue Dinge machen, während die vorgängigen Projekte ihre Früchte abwerfen. Es ergab sich die Möglichkeit für dieses Lokal, welches hier in Zürich sehr bekannt ist.
Im Clipper wollen wir internationale Küche anbieten, aber zusätzlich werden wir "Noches de Fiesta" veranstalten: Am Freitag "Latino", am Samstag mit Musik der 70'er und 80'er. Zürich ist eine sehr internationale Stadt und an dieses internationale Publikum richten wir uns.
Welche weiteren Projekte habt ihr für die Zukunft?
Manuel: Wir haben weitere Projekte, aber die können wir zum jetzigen Zeitpunkt nicht öffentlich machen. Ich kann dir nur sagen, die Idee ist, unserem Publikum immer das Beste zu bieten.
Bedauernswerterweise hat der Latino den schlechten Ruf die Arbeit nicht sehr ernst zunehmen. Ihr seid ein gutes Gegenbeispiel. Was denkst du von Latinos welche sich als Unternehmer versuchen wollen?
Eduardo: Ich sage dir offen, was ich über dieses Thema denke.
Wir Latinos haben eine "Zutat", welche beim internationalen Publikum sehr gut ankommt. Und jetzt? Viele vertrauen darauf, dass das schon genügt, aber dem ist nicht so. Man muss arbeiten, man muss kämpfen, man muss diszipliniert sein, man muss an sich glauben. Wie ich meinem Freund Manuel erzählte: Jemand verliess Kuba, weil er dort an der Ecke sass und sich beklagte, dass die Situation schlecht war und nun sitzt er an der Ecke in der Schweiz und beklagt sich über dasselbe. Du kannst Latino, Schweizer oder aus irgendeinem anderen Teil der Welt sein, wenn du diese "Zutat" hast und sie nicht zu gebrauchen weißt, erreichst du gar nichts. Die Türen sind offen.
Der Traum des Latinos ist, genügend Geld zusammenzubekommen um eines Tages in die Heimat zurückzukehren. Ist das auch dein Traum?
Manuel: Eduardo und ich haben die Idee, dass wenn wir eines Tages in unser Land zurückkehren, ist es um zu investieren.
Wir wollen nicht gehen um unserer Geld auszugeben. Wir wollen das Gelernte hinbringen und das Lebensniveau auf unserem Gebiet verbessern. Wir wollen unser Sandkorn beitragen…
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| Eduardo und Manuel |
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Le Latin Palace qui est à Zurich célèbre (fête) son premier anniversaire
Le Latin Palace célèbre son premier anniversaire le 6 septembre 2003. Ses propriétaires, les cubains Manuel Escobar et Eduardo Junco, nous racontent comment le Latin Palace a commencé à exister et quels sont leurs nouveaux projets.
Il y a un an que vous avez ouvert le Latin Palace. Comment avez-vous mis en oeuvre cet entreprise?
Eduardo: Le commencement a été très intéressant. Quand nous avons ouvert le Latin Palace, nous avons remarqué que notre rêve se réalisait, mais immédiatement après, nous nous sommes rendus compte aussi que nous allions avoir un tas de travail, et de pression. Aujourd'hui, un an plus tard, nous pouvons dire, tout en souriant, que l'expérience a été très intéressante.
Qu'est-ce que le Latin Palace a de spécial?
Manuel: Son atmosphère familiale, par exemple. Tu peux venir ici un jeudi, un vendredi, un samedi ou un dimanche, et tu vas toujours rencontrer des gens qui viennent parler, danser, être en fête. Dieu merci, nous n'y avons eu aucun problème, pas de violence, pas de drogues. Les gens viennent ici tout tranquillement; elles savent bien qu'elles n'ont rien à craindre. Il y a aussi une autre chose très importante: nous avons ici des DJs très bons et renommés, tels que DJ Diego Peña ou DJ El Guille. Nous aurons bientôt avec nous, aussi, le DJ Pablo Bat, de Barcelone, si connu, qui ouvrira la "Fête Latine" au Clipper le 3 octobre, et qui sera ici, au Latin Palace, le 4.
Après la fondation du "Latin Palace Dance School", l'école officielle du Latin Palace, on dit que vous êtes en train de rouvrir un restaurant, le Clipper. Racontez-nous-en quelque chose!
Eduardo: Le restaurant Clipper fait partie de notre projet général d'entreprise. Nous voulons continuer à faire de nouvelles choses au fur et à mesure que nos projets précédents donnent leurs fruits. Nous avons eu l'occasion de prendre ce local, le Clipper, qui est bien connu ici, à Zurich.
Nous voulons offrir au Clipper de la gastronomie internationale, et il y aura en plus les "Nuits de Fête": les vendredis latins et les samedis à la musique des années 70 et 80. Zurich est une ville tout à fait internationale (cosmopolite), et c'est au public international que nous nous adressons.
Avez-vous d'autres projets pour l'avenir?
Manuel: Nous avons des projets pour l'avenir, mais ils ne peuvent pas devenir publics pour l'instant. Je peux te dire seulement que notre désir le plus profond est de faire de notre mieux pour notre public.
Malheureusement, les latins ont une mauvaise réputation quand il s'agit de prendre leur travail au sérieux. Vous êtes tous les deux un très bon exemple du contraire. Que pensez-vous des latins qui veulent se mettre à l'épreuve en tant qu'entrepreneurs?
Eduardo: Je vais te dire très sincèrement ce que j'en pense.
Les latins, tu sais, nous avons une sorte d'"ingrédient" qui reçoit généralement un accueil très positif parmi le public international. Et alors, qu'en fait-on? Beaucoup ont trop de confiance en eux-mêmes et pensent que cela suffit, mais ce n'est pas comme ça que cela marche. Il faut travailler, il faut lutter, il faut être discipliné, il faut croire à soi-même. Voilà ce que je dis à mon ami Manuel: il y en a qui sont sortis de Cuba parce que, là-bas, ils s'asseyaient au coin de la rue pour se plaindre de la mauvaise situation des choses; ce sont les mêmes qu'aujourd'hui, à Suisse, font la même chose, c'est-à-dire, s'asseoir au coin de la rue pour s'en plaindre encore une fois. Tu peux bien être latin, suisse ou bien un natif de n'importe où par le monde: si tu possèdes cet "ingrédient" mais tu ne sais pas comment en t'en servir, tu n'auras pas de succès. Les portes sont ouvertes pour nous tous.
Le rêve de tout latin est d'amasser de l'argent suffisant pour retourner à la patrie un jour. C'est votre rêve aussi?
Manuel: Eduardo et moi, nous avons l'idée de retourner à notre pays seulement le jour où nous serons capables d'y faire des placements. Nous ne voulons pas y aller pour y gaspiller de l'argent. Nous voulons y emmener avec nous tout ce que nous avons appris ici, afin d'améliorer le niveau de vie chez nous. Nous voulons contribuer à cela, tout en ajoutant notre petit grain de sable.
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| Eduardo et Manuel |
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