Situado en el corazón del Kreis 4, el movido barrio de Zürich, el Toro Bar se ha convertido en punto de encuentro hispano/latino. Del 9 al 15 de noviembre se celebra el quinto aniversario con un exhuberante programa.
Entrevista a Claudio, propietario del Toro Bar
(Gentileza de Mundo Hispano)
Hola Claudio. Tu celebras con el Toro Bar los cinco años de aniversario. Felicidades. Cómo viviste estos cinco años?
Estos cinco años fueron años con muchos altos y bajos. Ya que al principio me faltaba mucha experiencia en el mundo de la gastronomía. Durante este tiempo fui cogiendo mucha confianza en el Toro y en el trabajo que dedicaba al bar.
Tu no vienes del mundo de la gastronomía. Porque justo un bar?
Fue siempre un capricho de tener mi propio bar y de poder disfrutar de unas buenas copas en mi propio negocio. Me molestaba mucho salir de movida por Suiza y no poder disfrutar de unas copas al estilo español.
Porque al estilo español?
La sencillez de servir copas en España me encanta. No va todo a medida , los vasos son diferentes – vasos de tubo – y después de acabar tu copa aun te queda hielo en el vaso. Mi idea es darle a los españoles residentes en Suiza la oportunidad de salir como en España y a los no españoles la posibilidad de conocer la movida española.
Y que has hecho para aportar el estilo español?
Bueno, lo más importante es el personal. Son prácticamente todos españoles o que hablan Español. Tenemos una gran variedad de tapas y bebidas típicas. También tenemos los típicos vasos de tubo y hasta trajimos la máquina de hielo de España.
Cuales son las especialidades en el Toro Bar?
En tapas tenemos chorizo al vino, tortilla española, calamares y tapas variadas con jamón serrano. También tenemos una gran variedad de muy buenos vinos españoles, diferentes cervezas españolas y copas típicas como calimocho, tinto de verano, licor de café, etc.
Tu tienes el bar español mas grande de Zurich. Que me puedo esperar en una visita al Toro Bar?
A según el día, los fines de semana a primeras horas de la noche emitimos los mejores partidos de la liga española en pantalla gigante, más tarde tenemos DJs, fiestas, etc. Por la semana se puede disfrutar de música más tranquila donde se puede acompañar de unas buenas tapas y unos buenos vinos, relajarse en la lounge, pero también de partidos de Champions si se da la ocación.
Ofrecen también un programa de eventos?
Si, claro. Casualmente organizamos conciertos de grupos españoles residentes o que están de gira, como por ejemplo Barrio Loco o Stoy Ke Trino. Aparte de estos conciertos hemos implementado una serie de fiestas y conciertos. Y estamos siempre realizando nuevas ideas. Siempre el último sábado del mes hay la fiesta “Rock en Español”. Un DJ Español (DJ Vigo Vice) y un DJ Latino (DJ Pablo) pinchan rock / pop español y latinamericano. Siempre el primer sábado del mes organizamos la fiesta “Latin Toro”. En esta fiesta se baila de todo lo que tenga que ver con música latina: Salsa, Merengue, Bachata, Vallenato, Reggaeton, etc. También una vez al mes tenemos un concierto de música Jazz. Nuestro nuevo proyecto tiene que ver con flamenco pero por el momento no quiero dar más detalles. En el Toro Bar siempre tenemos motivos para celebrar: Fiestas Carnavales, San Fermines, Halloween, etc. Toda la información se puede encontrar en www.torobar.com o en Facebook TOROBAR.
Me han dicho que vais a hacer una gran fiesta para el aniversario del Toro Bar
Si, tenemos toda la semana del 9 hasta 15 de noviembre una programación especial. La programación consiste en ofrecerle a todo nuestro diferente público algo para celebrar: Caraoke en español, torneo de futbolín español, noche de salsa con show y workshop, degustación de vinos con paella, noche de cine español, show de flamenco y conciertos de rumba flamenca. Para cerrar la fiesta acabamos el domingo con un buen “Brunch” y juegos para los más pequeños.
Con que momentos te quedas estos cinco años?
Bueno, hay muchos momentos, pero quizás me quedo con el de la Eurocopa del 2008, fue impresionante… Ya que a la madrugada de ganar la Eurocopa nació mi hijo! La televisión local (TeleZüri) y nacional (SF) transmitieron directo del Toro Bar. Fue un mes tremendo. También las visitas de nuestro amigo Pao Donés (Jarabe de Palo) después de los conciertos en Zürich.
Llegamos al final de la entrevista. Tienes algo más que decir?
Si, quiero agradecer a todos nuestros clientes que sin ellos no seria posible, pero también a todo el personal, por el buen trabajo que tenemos en equipo, especial a Kathrin por el tremendo apoyo y por las buenas ideas. De último a mi familia que es el pilar más importante que a uno le hace falta en un negocio y muy importante a mi hermano Lino que sin él nunca estaríamos donde estamos. Gracias!